Das bin ich – Eric Sannowitz

Ich kam über Umwege zum Brennen. In meiner Familie war ein edles Tröpfchen zu besonderen Gelegenheiten immer gern gesehen. Auf Reisen durch Polen, Ungarn und Kroatien faszinierte mich die lokale Brennkultur: Brenner, die fest in der Dorfgemeinschaft verankert sind und aus der Obsternte feine Destillate schaffen.

Vom Lassaner Winkel zur eigenen Destillerie

2016 zog ich in den Lassaner Winkel – ins ruhige Hinterland der Insel Usedom – und arbeitete zunächst als Lernbegleiter. Da es in der Region keine eigene Destillerie gab, gründete ich 2020 die Destillerie FreudenFeuer.

Unsere Vision

Wir verarbeiten regionale Rohstoffe zu hochwertigen Edelspirituosen – von Hand, über Holzfeuer, mit Leidenschaft und Freude an guten Produkten.

Was wir anbieten

Schaubrennen

Erleben Sie das Brennhandwerk in gemütlicher Atmosphäre aus nächster Nähe. Seien Sie dabei, wenn wir Obst und regionale Früchte verarbeiten. Termine nach Absprache.

Kneipenabende

Einmal im Monat öffnen wir die Tore zu einem gemütlichen Kneipenabend. Genießen Sie Musik, eigens kreierte Cocktails, Cider oder Bier. Veranstaltungshinweise folgen regelmäßig.

Schnapsverkostungen

Während der Öffnungszeiten bieten wir Verkostungen an. Aktuell stehen 6 Brände und 8 Liköre zur Auswahl.

Konzerte

Ab Ostern veranstalten wir regelmäßig Live-Konzerte auf unserer Terrasse. Die Termine geben wir rechtzeitig bekannt.

Markttage

Auf dem Platz vor der Destillerie bieten wir regionalen Erzeugern aus dem Netzwerk „Lassaner Winkel“ eine Plattform, ihre Produkte zu verkaufen. Ab Sommer 2023 gibt es einen monatlichen Regionalmarkt.

Kundenstimme

“Ein toller Ort um Rast zu machen. Die Destillerie wurde mit viel Liebe eingerichtet. Wir haben einen leckeren Kaffee getrunken und eine Flasche Obstler gekauft. Danach ging es weiter an die Ostsee. Auf den nächsten Besuch freuen wir uns jetzt schon. Weiter so :)”
— Bastian H.